Restaurant Balthazar Namen
Openingstijden
Maandag t/m zondag: 11.30 – 23.30 uur
Het restaurant
Ontdek Restaurant Balthazar in Namen
Welkom bij Restaurant Balthazar in Namen, een recent geopend restaurant in het centrum van Namen, een stad rijk aan geschiedenis en cultuur. Meer dan zomaar een eetgelegenheid, bieden wij u een ware culinaire ervaring in een kader waar tijdloze elegantie harmonieus samengaat met gezelligheid. Elk detail is zorgvuldig uitgedacht om u een onvergetelijke gastronomische escapade te bieden, waardoor Restaurant Balthazar een niet te missen adres is in de voetgangerszone van Namen. voetgangersgebied van Namen.
Zodra je door onze deuren loopt, word je meteen meegevoerd naar een wereld waar elk element van het decor zorgvuldig is gekozen om een sfeer te creëren die zowel sereen als gastvrij is. De rijkelijk gevormde muren, het elegante meubilair en het natuurlijke licht dragen er allemaal aan bij dat ons restaurant een geweldige plek is om samen te komen, of het nu voor een zakenlunch, een romantisch diner of een maaltijd met vrienden is.
Of je nu een fijnproever bent, een liefhebber van de geavanceerde keuken, of gewoon op zoek naar een chique en gezellige plek om te genieten van smakelijke gerechten, Restaurant Balthazar is het ideale adres voor een culinaire ervaring in Namen. Gelegen in het hart van de stad, is ons etablissement de perfecte plek voor een gastronomische pauze na het verkennen van de schatten van de Waalse hoofdstad.
Bovendien is ons prachtige terras, een echte oase van rust in het centrum van Namen, perfect om van het mooie weer te genieten terwijl u onze gerechten proeft. Of u nu een vaste klant bent of slechts af en toe komt, Restaurant Balthazar belooft u een onvergetelijke ervaring, waar de elegantie van het oude samenkomt met het moderne, tot groot genoegen.
Een culinaire ervaring in Namen
De culinaire ervaring in Restaurant Balthazar wordt gekenmerkt door een verfijnde keuken waarbij elk gerecht is ontworpen om zowel de ogen als de smaakpapillen te verwennen. Onze chef haalt zijn inspiratie voornamelijk uit de rijkdom aan lokale en seizoensgebonden producten om gerechten te creëren die traditie en moderniteit combineren met ongeëvenaarde creativiteit. Hoewel onze keuken geen aanspraak maakt op gastronomie in de klassieke zin van het woord, onderscheidt ze zich door haar finesse, elegantie en aandacht voor detail. Elk gerecht is een balans van texturen en smaken, een waar eerbetoon aan de culinaire kunsten.
Onze kaart verandert met de seizoenen, met kenmerkende gerechten die al de harten van de fijnproevers van Namen hebben veroverd. Of je nu van vlees of vis houdt of liever vegetarisch eet, je vindt altijd een gerecht naar jouw smaak. Om deze culinaire creaties nog beter tot hun recht te laten komen, hebben we een zorgvuldig samengestelde wijnkaart samengesteld met wijnen die elke smaak van onze gerechten nog beter doen uitkomen. Elke maaltijd in Restaurant Balthazar is ontworpen om een feest voor de zintuigen te zijn, waarbij elk detail belangrijk is.
De sfeer in Restaurant Balthazar is niet beperkt tot de grote eetzaal. Ons etablissement beschikt ook over een loungebar, een ruimte waar chic en ontspanning in perfecte harmonie samenkomen. Hier kunnen onze gasten ontspannen en genieten van onze kenmerkende cocktails, gemaakt met dezelfde passie en zorg als ons eten. Onze gerechten kunnen ook in de loungebar worden genuttigd.
Of u er nu voor kiest om uw avond te verlengen met een verfijnde cocktail of te genieten van een meer ontspannen maaltijd in ons bargedeelte, u profiteert altijd van de uitmuntende en attente service waar Restaurant Balthazar bekend om staat.
Reserveer een tafel
Terras
Het terras van Balthazar, een oase van rust in Namen
La Het prachtige terras van restaurant Balthazar is een echt verborgen juweeltje, dat uitnodigt om te ontspannen en te genieten. Het terras van Balthazar ligt aan de achterkant van het restaurant, op een elegant aangelegde binnenplaats. Het biedt een vredige en betoverende omgeving, ver van de drukte van de stad, maar toch midden in het centrum van Namen.
Het ruime en zorgvuldig ingerichte terras van Balthazar is de ideale plek om te genieten van onze culinaire creaties of van een ontspannen drankje met vrienden. Het wordt omringd door tuinen en combineert natuur en comfort, waardoor een serene en rustgevende sfeer ontstaat die uitnodigt om te ontspannen. Elk detail van het decor is ontworpen om een visuele ervaring te bieden die net zo aangenaam is als wat we op onze borden vinden.
Het terras is zo aangelegd dat er intieme ruimtes zijn voor romantische diners, maar het is ook groot genoeg om groepen in een gezellige sfeer te ontvangen. Overdag wordt de ruimte overspoeld door natuurlijk licht, dat de schoonheid van de tuinen benadrukt en een warme sfeer creëert. s Avonds verandert subtiel geïntegreerde verlichting het terras in een magische plek, perfect voor een diner onder de sterren of een drankje met vrienden.
Of je nu geniet van een lunch in de buitenlucht, een diner onder de sterrenhemel of gewoon van een cocktail van onze barman, het terras van Restaurant Balthazar in Namen is the place to be. Reserveer uw tafel en geniet van onze oase van rust in het hart van de stad.
Om alleen van te genieten of om te delen
Arancini met truffels
Crème van champignonsoep
10.00 € / 3 stuks
Pugliese burrata
Tomaten, groene pesto-olie, focaccia
12,00 €
BALTHAZAR RAAD
Tapenade van zwarte olijven, stracciatella, focaccia, Toscaanse ham, pecorino kaas
29,00 €
Nachos
Gesmolten cheddar, zelfgemaakte guacamole, jalapeños
12,00 €
Krokante Nems
Zoetzure mayonaise
10.00 € / 4 stuks
Gyozas
Gebakken uien, teriyakisaus
10.00 € / 4 stuks
Scampi met knoflook
Knoflook, peterselie
16,90 € / 5 stuks
Kroketten met Orval kaas
Gebakken peterselie, Citroen
18,90 € / 2 stuks
Garnalenkroketten
Gebakken peterselie, citroen
22,90 € / 4 stuks
Gerechten
Rundvlees Tataki
teriyakisaus, kool, sucrine, wortelen, krokante rijst, wasabimayonaise
28,90€
Rundersteak
huisgemaakte frietjes, salade, saus naar keuze: béarnaise, cognac peper of gorgonzola
30,90 €
Ribbiefstuk van het moment
huisgemaakte frietjes, salade, saus naar keuze: béarnaise, cognac peper of gorgonzola
38,00 €
Gehaktballetjes in tomatensaus
Thuis friet
22,90€
Bruine leffe gehaktballetjes
Uien in al hun staten, frietjes
23,90 €
Rundertartaar van Balthazar
Sjalotten, kappertjes, augurken, zelfgemaakte mayonaise
24,90 €
Linguine met scampi’s
Tartufata saus, rucola, parmezaan, pijnboompitten
19,90€
Tortellini met vier kazen
Balsamico filet
18,90€
Groente-houtskoolburger
Halfgare zalm, guacamole, béarnaise, sucrine, huisgemaakte frietjes
26,90 €
Salades
Kroketten met Orval kaas
Verse salade
22.90€ / 3 stuks
Garnalenkroketten
Verse salade
26,90 €
Warme geitenkaassalade
Croutons, walnoten, hazelnoten, groentepickles
21,90€
Caesar salade
Geel gevogelte op lage temperatuur, parmezaan, ei, Caesar dressing
22,90€
Italiaanse salade
Puglia burrata, gegrilde courgettes, Toscaanse ham, bruschetta
23,90 €
Desserts
Kool
Pralinécrème, geroosterde hazelnoten, zandkoekjes
12,00 €
Wentelteefjes met karamel en gezouten boter
geweekt briochebrood, vanille-ijs
12,00 €
Chocoladetaart
Romig hart met nougatijs
11,00 €
Geroosterde abrikozen met honing en rozemarijn
Citroen meringue
12,00 €
Assortiment kazen
Van de “Petite Ferme
14,00 €
Dranken
DRANKEN
GLAS WITTE, ROSÉ OF RODE WIJN
5,00 €
GLAS POMMERY CHAMPAGNE
BRUT ZILVER
12,00 €
APEROL SPRITZ
11,00 €
MARTINI BITTER RISERVA
6,50 €
MARTINI BLANC
6,00 €
MARTINI ROOD
6,00 €
MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO
6,50 €
MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO
6,50 €
ROOD / WITTE POORT
6,00 €
KIR ROYAL
9,00 €
WITTE WIJN KIR
7,00 €
PICON WITTE WIJN
8,00 €
BIER PICON
7,00 €
PISANG AMBON
6,50 €
RICARD
6,50 €
GET 27
6,50 €
SOMERSBY
5,00 €
BRUISENDE MARTINI 0% ALCOHOL
5,50 €
MARTINI FLOREAL 0% ALCOHOL
5,50 €
KEUZE VAN BEGELEIDING
3,00 €
GIN & TONIC (INCLUSIEF TONIC)
BOMBAY SAFFIER + ROYAL BLISS TONIC
11,00 €
BOMBAY BRAMBLE + ROYAL BLISS TONIC
13,00 €
BOMBAY PRESSÉ CITROEN + KOORTSBOOM MEDI
13,00 €
OXLEY PREMIUM + FEVER TREE INDIAN
14,00 €
ARDUENA + KOORTSBOOM MEDI
13,00 €
GIN DE NAMUR + FEVER TREE MEDI
13,00 €
AAP 47 + KOORTSBOOM VLIERBLOESEM
13,00 €
MOM GIN + ROYAL BLISS ROZE
13,00 €
COPPERHEAD + KOORTSBOOM INDIAAN
13,00 €
HENDRICKS + FEVER TREE VLIERBLOESEM
13,00 €
SIR CHILL CLASSIC + FEVER TREE INDIAN
13,00 €
SIR CHILL 0% ALCOHOL + FEVER TREE INDIAN
13,00 €
BIEREN VAN DE TAP
STELLA 25CL / 33CL
3,80/4,50 €
LEFFE BLONDE
5,20 €
DRIEDUBBELE KARMELIET 33CL
5,20 €
VICTORIA 33CL
5,20 €
GANZENEILAND IPA 33CL
5,20 €
PHILOMENE BLOEMIG 33CL
5,20 €
CORONA 25CL
4,50 €
IN SEIZOEN :
SCOTCH CTS 25CL
4,50 €
HOEGAARDEN ROSÉE 25CL
4,50 €
GEBOTTELDE BIEREN
BRUIN LEFFE / ROBIJN
5,50 €
HOEGAARDEN WIT
4,50 €
KRIEK BELLE VUE
4,50 €
LA KOUFFE
5,50 €
ROCHEFORT 8E
6,50 €
CHIMAY BLAUW / WIT
6,50 €
ORVAL
6,50 €
WESTMALLE DRIEDUBBEL
6,50 €
0% BIER
STELLA 0%
4,00 €
0% BLAUW LEFFE
5,00 €
0% CORONA
5,00 €
WATERS
CHAUDFONTAINE PLAT / SPRANKELEND 1/4
3,50 €
CHAUDFONTAINE PLAT / SPRANKELEND 1/2
5,50 €
DE SOFTEN
COCA-COLA NUL
3,80 €
COCA-COLA
3,80 €
FANTA
3,80 €
SPRITE
3,80 €
FUZE THEE BRUISEND
4,00 €
FUZE THEE PERZIK-HIBISCUS
4,00 €
FUZE THEE MANGO-KAMILLE
4,00 €
KONINKLIJK GELUK
TONIC, CITRUS, ROZE BES, BITTERE CITROEN
4,00 €
MINUT MAID
SINAASAPPEL, KERSAPPEL, MULTIVITAMINEN, TOMAAT
4,00 €
VERGER D’UPIGNY” APPELSAP
5,00 €
FEVERTREE
GEMBERBIER, INDISCH PREMIUM, MEDITERRAAN, VLIERBLOESEM, CLEMENTINE
4,50 €
Alcools
VODKA (4CC)
ERISTOFF ROOD
6,00 €
ERISTOFF WIT
6,00 €
GRIJZEOOS
8,00 €
TEQUILA PRESTIGE (4CC)
ZILVER PATRON
7,50 €
PATRON ANEJO
10,00 €
WHISKY & BOURBON (4CC)
WILLIAM LAWSON’S
6,00 €
DEWAR’S 12 JAAR
10,50 €
DEWAR’S CARIBBEAN GLAD 8 JAAR
12,00 €
DEWAR’S JAPANSE GLAD 8 JAAR
12,00 €
DEWAR’S 18 JAAR
15,00 €
ABERFELDY SINGLE MALT 12 JAAR
10,50 €
RHUM (4CC)
BACARDI CARTA BLANCA (WIT)
6,50 €
BACARDI CARTA ORO (BRUIN)
6,50 €
BACARDI RESERVA OCHO 8 JAAR
9,00 €
SANTA TERESA 1796
11,00 €
FACUNDO NEO
14,00 €
COGNAC (4CC)
COGNAC BARON OTARD VS
8,00 €
WILLEM PEER / COGNAC PEER
8,00 €
LIKEUREN & DIGESTIEVEN (4CC)
CALVADOS
8,00 €
COINTREAU
8,00 €
GRONDMARNIER
8,00 €
AMARETTO
7,00 €
BAILEYS
7,00 €
LIMONCELLO
7,00 €
DORPSWATER
7,00 €
SAMBUCA
7,00 €
GRAPPA
7,00 €
GROEN CHARTREUSE
8,00 €
HETE DRANKEN
KOFFIE – ESPRESSO – DECAF
3,50 €
WEENSE CAPPUCCINO
4,50 €
ITALIAANSE CAPPUCCINO
4,80 €
LATTE MACCHIATO
5,00 €
ZELFGEMAAKTE WARME CHOCOLADEMELK
5,00 €
WEENSE ZELFGEMAAKTE WARME CHOCOLADEMELK
5,50 €
IERS – ITALIAANS – BELGISCHE KOFFIE
11,00 €
IERSE KOFFIE, ITALIAANSE KOFFIE, BELGISCHE KOFFIE
11,00 €
SIROPS
VANILLE, HAZELNOOT, GEZOUTEN BOTERKARAMEL, AMANDEL
0,50 €
DAMMANN FRÈRES
ZWART ONTBIJT, WITTE PASSIEBLOEMEN, GROENE JASMIJN, ZWARTE EARL GREY, ZWARTE 4 RODE VRUCHTEN, PEPERMUNT KRUIDENTHEE, KAMILLE KRUIDENTHEE
3,50 €
Fotogalerij
Beoordelingen van klanten