Réservations
Menu

Restaurant Balthazar Namen

Reserveer een tafel

Openingstijden

Maandag t/m zondag: 11.30 – 23.30 uur

Het restaurant

Ontdek Restaurant Balthazar in Namen

Welkom bij Restaurant Balthazar in Namen, een recent geopend restaurant in het centrum van Namen, een stad rijk aan geschiedenis en cultuur. Meer dan zomaar een eetgelegenheid, bieden wij u een ware culinaire ervaring in een kader waar tijdloze elegantie harmonieus samengaat met gezelligheid. Elk detail is zorgvuldig uitgedacht om u een onvergetelijke gastronomische escapade te bieden, waardoor Restaurant Balthazar een niet te missen adres is in de voetgangerszone van Namen. voetgangersgebied van Namen.

Zodra je door onze deuren loopt, word je meteen meegevoerd naar een wereld waar elk element van het decor zorgvuldig is gekozen om een sfeer te creëren die zowel sereen als gastvrij is. De rijkelijk gevormde muren, het elegante meubilair en het natuurlijke licht dragen er allemaal aan bij dat ons restaurant een geweldige plek is om samen te komen, of het nu voor een zakenlunch, een romantisch diner of een maaltijd met vrienden is.

Of je nu een fijnproever bent, een liefhebber van de geavanceerde keuken, of gewoon op zoek naar een chique en gezellige plek om te genieten van smakelijke gerechten, Restaurant Balthazar is het ideale adres voor een culinaire ervaring in Namen. Gelegen in het hart van de stad, is ons etablissement de perfecte plek voor een gastronomische pauze na het verkennen van de schatten van de Waalse hoofdstad.

Bovendien is ons prachtige terras, een echte oase van rust in het centrum van Namen, perfect om van het mooie weer te genieten terwijl u onze gerechten proeft. Of u nu een vaste klant bent of slechts af en toe komt, Restaurant Balthazar belooft u een onvergetelijke ervaring, waar de elegantie van het oude samenkomt met het moderne, tot groot genoegen.

Menu weergeven
Reserveer een tafel

Een culinaire ervaring in Namen

De culinaire ervaring in Restaurant Balthazar wordt gekenmerkt door een verfijnde keuken waarbij elk gerecht is ontworpen om zowel de ogen als de smaakpapillen te verwennen. Onze chef haalt zijn inspiratie voornamelijk uit de rijkdom aan lokale en seizoensgebonden producten om gerechten te creëren die traditie en moderniteit combineren met ongeëvenaarde creativiteit. Hoewel onze keuken geen aanspraak maakt op gastronomie in de klassieke zin van het woord, onderscheidt ze zich door haar finesse, elegantie en aandacht voor detail. Elk gerecht is een balans van texturen en smaken, een waar eerbetoon aan de culinaire kunsten.

Onze kaart verandert met de seizoenen, met kenmerkende gerechten die al de harten van de fijnproevers van Namen hebben veroverd. Of je nu van vlees of vis houdt of liever vegetarisch eet, je vindt altijd een gerecht naar jouw smaak. Om deze culinaire creaties nog beter tot hun recht te laten komen, hebben we een zorgvuldig samengestelde wijnkaart samengesteld met wijnen die elke smaak van onze gerechten nog beter doen uitkomen. Elke maaltijd in Restaurant Balthazar is ontworpen om een feest voor de zintuigen te zijn, waarbij elk detail belangrijk is.

De sfeer in Restaurant Balthazar is niet beperkt tot de grote eetzaal. Ons etablissement beschikt ook over een loungebar, een ruimte waar chic en ontspanning in perfecte harmonie samenkomen. Hier kunnen onze gasten ontspannen en genieten van onze kenmerkende cocktails, gemaakt met dezelfde passie en zorg als ons eten. Onze gerechten kunnen ook in de loungebar worden genuttigd.

Of u er nu voor kiest om uw avond te verlengen met een verfijnde cocktail of te genieten van een meer ontspannen maaltijd in ons bargedeelte, u profiteert altijd van de uitmuntende en attente service waar Restaurant Balthazar bekend om staat.

Menu weergeven
Reserveer een tafel

Reserveer een tafel

Terras

Het terras van Balthazar, een oase van rust in Namen

La Het prachtige terras van restaurant Balthazar is een echt verborgen juweeltje, dat uitnodigt om te ontspannen en te genieten. Het terras van Balthazar ligt aan de achterkant van het restaurant, op een elegant aangelegde binnenplaats. Het biedt een vredige en betoverende omgeving, ver van de drukte van de stad, maar toch midden in het centrum van Namen.

Het ruime en zorgvuldig ingerichte terras van Balthazar is de ideale plek om te genieten van onze culinaire creaties of van een ontspannen drankje met vrienden. Het wordt omringd door tuinen en combineert natuur en comfort, waardoor een serene en rustgevende sfeer ontstaat die uitnodigt om te ontspannen. Elk detail van het decor is ontworpen om een visuele ervaring te bieden die net zo aangenaam is als wat we op onze borden vinden.

Het terras is zo aangelegd dat er intieme ruimtes zijn voor romantische diners, maar het is ook groot genoeg om groepen in een gezellige sfeer te ontvangen. Overdag wordt de ruimte overspoeld door natuurlijk licht, dat de schoonheid van de tuinen benadrukt en een warme sfeer creëert. s Avonds verandert subtiel geïntegreerde verlichting het terras in een magische plek, perfect voor een diner onder de sterren of een drankje met vrienden.

Of je nu geniet van een lunch in de buitenlucht, een diner onder de sterrenhemel of gewoon van een cocktail van onze barman, het terras van Restaurant Balthazar in Namen is the place to be. Reserveer uw tafel en geniet van onze oase van rust in het hart van de stad.

Menu weergeven
Reserveer een tafel

Delen

Gebakken feta

Cherrytomaatjes, chermoula, Grieks brood

11,00 €

Bao Brood

Tandoori kip, ras-el-hanoutmayonaise, ingemaakte wortelen

6,00 € / stuk

BALTHAZAR RAAD

Tapenade van zwarte olijven, tempura garnalen, samoussas, comté kaas, Toscano ham

29,00 €

Kreeftrolletjes

Espelette chilimayonaise met Louisiana Cajun kruiden

10,00 € / stuk

Ingangen

Selderij in al zijn vormen

Piemonte kruimel

17,00 €

Kalfszwezerik met peren

emulsie van prei, gekonfijte peer

22,00 €

Oosterse sint-jakobsschelpen

Fregola sarda, rode biet, appels

22,00 €

Ramen-bouillon

Gerookte buikspek met sojaglazuur

20,00 €

Rundvlees Tataki

Teriyakisaus, kool, sucrine, wortelen, zoetzure mayonaise

22,00 €

Gerechten

Eend à l’orange

Wortelen, trapperzout, krokante rijst

29,00 €

Ballotine van Mechelse koekoeksklok

Ganzenlever, morilles, truffelpuree, seizoensgroenten

32,00 €

Zeebrasemfilet

Mare Nostrum mix, aardappelpuree met corno peper, linzenrisotto, bisque-citronella saus

29,00 €

Iberische poema

Mille-feuille van zoete aardappel, seizoensgroenten, rozemarijnjus

32,00 €

Kreeft pasta

Dragon bisque saus

46,00 €

Holstein PURE BOEF FILLET

Gnocchi met gorgonzola kaas, spinazie en walnootpuree

38,00 €

Aubergine galette parmigiana stijl

Pugliese burrata met basilicumolie

24,00 €

Rundvlees Tataki

Teriyakisaus, kool, sucrine, wortelen, zoetzure mayonaise

29,00 €

Ribbiefstuk van het moment

Veldsla, huisgemaakte frietjes, Béarnaisesaus, peper of Archiducsaus

38,00 €

Desserts

Peer met blauwe kaas

Ndongo Bella peper, hazelnoot crumble

11,00 €

Beierse room

Mandarijn en witte chocolade

11,00 €

Chocolademousse

Citrusvruchten, citroen meringue tuile

10,00 €

Chocoladetaart

Chocoladecrumble met nougatijs

11,00 €

VERLOREN BROOD

SPECULAAS, VANILLE IJS

12,00 €

Assortiment kazen

Van de “Petite Ferme

14,00 €

Dranken

DRANKEN

GLAS WITTE, ROSÉ OF RODE WIJN

5,00 €

GLAS POMMERY CHAMPAGNE

BRUT ZILVER

12,00 €

APEROL SPRITZ

11,00 €

MARTINI BITTER RISERVA

6,50 €

MARTINI BLANC

6,00 €

MARTINI ROOD

6,00 €

MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO

6,50 €

MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO

6,50 €

ROOD / WITTE POORT

6,00 €

KIR ROYAL

9,00 €

WITTE WIJN KIR

7,00 €

PICON WITTE WIJN

8,00 €

BIER PICON

7,00 €

PISANG AMBON

6,50 €

RICARD

6,50 €

GET 27

6,50 €

SOMERSBY

5,00 €

BRUISENDE MARTINI 0% ALCOHOL

5,50 €

MARTINI FLOREAL 0% ALCOHOL

5,50 €

KEUZE VAN BEGELEIDING

3,00 €

GIN & TONIC (INCLUSIEF TONIC)

BOMBAY SAFFIER + ROYAL BLISS TONIC

11,00 €

BOMBAY BRAMBLE + ROYAL BLISS TONIC

13,00 €

BOMBAY PRESSÉ CITROEN + KOORTSBOOM MEDI

13,00 €

OXLEY PREMIUM + FEVER TREE INDIAN

14,00 €

ARDUENA + KOORTSBOOM MEDI

13,00 €

GIN DE NAMUR + FEVER TREE MEDI

13,00 €

AAP 47 + KOORTSBOOM VLIERBLOESEM

13,00 €

MOM GIN + ROYAL BLISS ROZE

13,00 €

COPPERHEAD + KOORTSBOOM INDIAAN

13,00 €

HENDRICKS + FEVER TREE VLIERBLOESEM

13,00 €

SIR CHILL CLASSIC + FEVER TREE INDIAN

13,00 €

SIR CHILL 0% ALCOHOL + FEVER TREE INDIAN

13,00 €

BIEREN VAN DE TAP

STELLA 25CL / 33CL

3,80/4,50 €

LEFFE BLONDE

5,20 €

DRIEDUBBELE KARMELIET 33CL

5,20 €

VICTORIA 33CL

5,20 €

GANZENEILAND IPA 33CL

5,20 €

PHILOMENE BLOEMIG 33CL

5,20 €

CORONA 25CL

4,50 €

IN SEIZOEN :

SCOTCH CTS 25CL

4,50 €

HOEGAARDEN ROSÉE 25CL

4,50 €

GEBOTTELDE BIEREN

BRUIN LEFFE / ROBIJN

5,50 €

HOEGAARDEN WIT

4,50 €

KRIEK BELLE VUE

4,50 €

LA KOUFFE

5,50 €

ROCHEFORT 8E

6,50 €

CHIMAY BLAUW / WIT

6,50 €

ORVAL

6,50 €

WESTMALLE DRIEDUBBEL

6,50 €

0% BIER

STELLA 0%

4,00 €

0% BLAUW LEFFE

5,00 €

0% CORONA

5,00 €

WATERS

CHAUDFONTAINE PLAT / SPRANKELEND 1/4

3,50 €

CHAUDFONTAINE PLAT / SPRANKELEND 1/2

5,50 €

DE SOFTEN

COCA-COLA NUL

3,80 €

COCA-COLA

3,80 €

FANTA

3,80 €

SPRITE

3,80 €

FUZE THEE BRUISEND

4,00 €

FUZE THEE PERZIK-HIBISCUS

4,00 €

FUZE THEE MANGO-KAMILLE

4,00 €

KONINKLIJK GELUK

TONIC, CITRUS, ROZE BES, BITTERE CITROEN

4,00 €

MINUT MAID

SINAASAPPEL, KERSAPPEL, MULTIVITAMINEN, TOMAAT

4,00 €

VERGER D’UPIGNY” APPELSAP

5,00 €

FEVERTREE

GEMBERBIER, INDISCH PREMIUM, MEDITERRAAN, VLIERBLOESEM, CLEMENTINE

4,50 €

Alcools

VODKA (4CC)

ERISTOFF ROOD

6,00 €

ERISTOFF WIT

6,00 €

GRIJZEOOS

8,00 €

TEQUILA PRESTIGE (4CC)

ZILVER PATRON

7,50 €

PATRON ANEJO

10,00 €

WHISKY & BOURBON (4CC)

WILLIAM LAWSON’S

6,00 €

DEWAR’S 12 JAAR

10,50 €

DEWAR’S CARIBBEAN GLAD 8 JAAR

12,00 €

DEWAR’S JAPANSE GLAD 8 JAAR

12,00 €

DEWAR’S 18 JAAR

15,00 €

ABERFELDY SINGLE MALT 12 JAAR

10,50 €

RHUM (4CC)

BACARDI CARTA BLANCA (WIT)

6,50 €

BACARDI CARTA ORO (BRUIN)

6,50 €

BACARDI RESERVA OCHO 8 JAAR

9,00 €

SANTA TERESA 1796

11,00 €

FACUNDO NEO

14,00 €

COGNAC (4CC)

COGNAC BARON OTARD VS

8,00 €

WILLEM PEER / COGNAC PEER

8,00 €

LIKEUREN & DIGESTIEVEN (4CC)

CALVADOS

8,00 €

COINTREAU

8,00 €

GRONDMARNIER

8,00 €

AMARETTO

7,00 €

BAILEYS

7,00 €

LIMONCELLO

7,00 €

DORPSWATER

7,00 €

SAMBUCA

7,00 €

GRAPPA

7,00 €

GROEN CHARTREUSE

8,00 €

HETE DRANKEN

KOFFIE – ESPRESSO – DECAF

3,50 €

WEENSE CAPPUCCINO

4,50 €

ITALIAANSE CAPPUCCINO

4,80 €

LATTE MACCHIATO

5,00 €

ZELFGEMAAKTE WARME CHOCOLADEMELK

5,00 €

WEENSE ZELFGEMAAKTE WARME CHOCOLADEMELK

5,50 €

IERS – ITALIAANS – BELGISCHE KOFFIE

11,00 €

IERSE KOFFIE, ITALIAANSE KOFFIE, BELGISCHE KOFFIE

11,00 €

SIROPS

VANILLE, HAZELNOOT, GEZOUTEN BOTERKARAMEL, AMANDEL

0,50 €

DAMMANN FRÈRES

ZWART ONTBIJT, WITTE PASSIEBLOEMEN, GROENE JASMIJN, ZWARTE EARL GREY, ZWARTE 4 RODE VRUCHTEN, PEPERMUNT KRUIDENTHEE, KAMILLE KRUIDENTHEE

3,50 €

Beoordelingen van klanten

"In het hart van het oude Namen vind je een prachtig terras waar de rust adembenemend is. Prachtige sfeer en service die past bij de schoonheid van de plek. De keuken is sappig voor de smaakpapillen en voortreffelijk voor de ogen. Of je nu met familie, vrienden of op zakenreis bent, hier moet je zijn."

Laloux Frederic

"Een geweldige ervaring. Niet alleen de omgeving is uitzonderlijk, maar ook de keuken is verfijnd. Uitstekende service, het personeel is zeer attent. Een zaak waar je je meteen goed voelt. Een heel goed adres!"

Nicolas Filée

"Langverwachte heropening van dit prachtige gebouw in het autovrije centrum. Schitterende renovatie als hotelrestaurant met zeker het mooiste horecaterras in het stadscentrum. Het menu is goed gemastered maar meer dan voldoende, een garantie voor kwaliteit. Franse kwaliteitskeuken met veel originele accenten, om te ontdekken... Om te beginnen ligt de lat al hoog. Nog een paar kleine details verfijnen en je bent er. Goed gedaan en ik kijk ernaar uit om dit prachtige project voort te zetten."

Baijot Jean-Michel

"Wauw, prachtige plek! Het mooiste terras in Namen! Verfijnde keuken, attent en vriendelijk personeel. Een prachtige ontdekking! We gaan zonder aarzelen terug.

Jacquemart Anne Sophie